Ünlü oyuncu İlker Ayrık, YouTube’da yayınlanan “İyi Yemeğin Ayağına Gidilir” serisi için Kayseri’ye geldi. Bu ziyaret sırasında şehrin eşsiz lezzetlerini tatma fırsatı bulan Ayrık, hem Kayseri mutfağının zenginliğine hayran kaldı hem de yerel insanlarla keyifli anlar yaşadı.
Kayseri’ye Yolculuk ve İlk İzlenimler
İlker Ayrık, gastronomik keşifler yapmak amacıyla Kayseri’yi ziyaret etti. Kayseri’nin ünlü yemekleri hakkında yaptığı açıklamalarda, “Pastırmanın ana vatanı, yağlamanın cenneti, mantının başkenti Kayseri’deyim” ifadelerini kullandı. Bu sözleriyle Kayseri’nin gastronomik anlamda ne kadar zengin olduğunu vurguladı.
Cumhuriyet Meydanı’ndan başlayarak motosikletiyle Kayseri sokaklarını dolaşan Ayrık, daha önce tiyatro turnesi sırasında yaşadığı anıları da paylaştı. “Kayseri’ye daha önce sevgili Şevket Çoruh ile tiyatro için gelmiştik. O dönem sadece pastırma alıp dönecektik ama sürpriz bir kahvaltı yapmıştık. O lezzetin tadı hâlâ damağımda,” dedi. Bu anekdot, Kayseri’nin mutfak kültürünün ne kadar unutulmaz olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Pastırmalı Kahvaltı ve Esnafla Sohbet
Ayrık, Kayseri’deki ilk durak olarak dost tavsiyesiyle pastırma ağırlıklı bir kahvaltı yapmayı tercih etti. Çekim sırasında ekibine de esprili bir dille hitap eden oyuncu, “Bunca zamandır çekim yapıyorum, ekibi hiç böyle görmemiştim” diyerek kendine has üslubuyla güldürdü. Kayseri esnafının sıcak yaklaşımından da etkilendiğini belirten Ayrık, “Parayla pulla işimiz yok, hizmet etmeye çalışıyoruz” diyen esnafa karşılık vererek, Kayserililerin misafirperverliğine değindi. “Benim tanıdığım Kayserililer çok eli açık insanlar” dedi.
Yöresel Lezzetler: Mantı, Yağlama ve Gilaboru
Kayseri turuna hız kesmeden devam eden İlker Ayrık, şehrin en meşhur lezzetlerinden mantı ve yağlamayı da tatma şansı buldu. Mantı hakkında, “Kayseri mantısı için ‘bir kaşığa 40 tane sığar’ derler. Bu gerçekten büyük bir el emeği” açıklamasında bulundu. Yağlama için ise, “Bu katlama işi gerçekten ustalık gerektiriyor” diyerek ustalara övgüde bulundu.
Ayrıca, Kayseri’ye özgü Bünyan ilçesinde yetişen gilaboru suyunu da deneyen Ayrık, bu lezzet karşısında şaşkınlığını gizleyemedi. “Daha önce hiç böyle bir şey içmemiştim” diyerek gilaborunun sağlık açısından faydalarına dair yapılan akademik çalışmalara da dikkat çekti.
Kayseri Organize Sanayi Bölgesi’ndeki Ziyaret
İlker Ayrık, Kayseri Organize Sanayi Bölgesi’ni de ziyaret etti. Burada sanayi esnafı ile sohbet eden oyuncu, Kayseri insanının çalışkanlığına vurgu yaptı. “Enerjik ve işini seven insanlar” diyerek üretim kültüründen etkilendiğini belirtti. “Bunca insanın yıllardır emeği ve alın teri gerçekten hissediliyor” ifadesiyle sanayinin önemine dikkat çekti.
Tatlı Ziyafeti ve Yeniden Gelme Sözü
Kayseri’nin Sahabiye Mahallesi’nde bir tatlıcıya da uğrayarak şehrin meşhur tatlılarını tatma fırsatı bulan Ayrık, Kayseri’ye özgü Nevzine tatlısını bu ziyaretinde deneyemedi. “Nevzine’yi Kayseri’de yemek isterdim ama artık bir dahaki gelişimize” diyerek gelecekte yeniden Kayseri’ye gelme sinyali verdi.
Kayseri Esnaf Kültürü Üzerine Düşünceler
Ziyaretinin sonunda Kayseri esnafına özel bir parantez açan İlker Ayrık, küçük işletmelerdeki samimiyetten duyduğu memnuniyeti dile getirdi. “Küçük esnaf diye tabir edilen yerlerdeki o duygusal alışveriş beni çok mutlu ediyor. Güler yüzlü ve mütevazı dükkânlardan alışveriş yapmak her zaman güzel” diyerek Kayseri esnafının değerine vurgu yaptı. Bu ziyaret, hem Kayseri’nin yerel mutfak kültürünü hem de insanlarının sıcaklığını bir kez daha ön plana çıkarmış oldu.
💬 Yorumlar (0)